Annenizin Aşuresine Rakip Olacak Bu Tarifi Kaçırmayın Ll Aşure Yapımı Hakkında Herşey Ll

ABONE OL

Bazı yemekler vardır ki sadece annemiz yaptığında güzel olur. İşte bu tarifle sizde anneniz kadar güzel aşure yapabileceksiniz. Tarifi bardak ölçüleri ile hiçbir karışıklığa mahal vermeden izah etmeye çalıştım videom da.



**** AŞURE ****


*** 3 Su bardağı buğday


*** 1 Su bardağı nohut (1 gece önceden ıslatılmış ve sabah bir iki taşım pişirilmiş)


*** 1 Su bardağı kuru fasulye (1 gece önceden ıslatılmış ve sabah bir iki taşım pişirilmiş)


*** 100 gr kuru SARI üzüm


*** 100 gr kuru islim kayısı


*** 100 gr kuru incir


*** 100 gr çiğ badem


*** 1 portakal kabuğu rendesi ve suyu


*** 6-7 adet karanfil


*** 1 adet kabuk tarçın


*** 2 su bardağı şeker


SÜSLEMEK İÇİN:


*** Nar , Fındık , Antepfıstığı, İncir, Badem, Kayısı



YAPIMI:


*** Nohut, kuru fasülye ve buğdayı bir gece önceden suda bekletiyoruz.


*** Nohut ve kuru fasülyeyi bir iki taşım pişirin.


*** Bademleri sıcak suyun içinde 10 dakika kadar bekletip kabuklarını soyun.


*** Genişçe ve derince bir tencerenin içine buğdayı , nohutu ve kuru fasülyi alın içine 6 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın. kaynara çıkınca 15 dakika pişirin.


*** Ardından içine bademleri ekleyin ve tekrar arada karıştırarak pişirin. Eğer su gerekirse kaynar su ekleyin.


*** Kuru meyveleri doğrayın ve içine ekleyin ve pişirmeye devam edin.


*** Karanfil ve kabuk tarçını ekleyin.


*** Biraz daha pişirin ve içine şekeri ekleyin. şeker sulandıracaktır ve şekeri eklemeden önce kesinlikle su eklemeyin . Eğer şekeri ekledikten sonra bile katı olursa yine kaynamış su ekleyin.


*** Baklagillerin tam piştiğinden emin olunca içindeki tarçın kabuğunu çıkarın ve portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ekleyip bir kaç dakika daha pişirin.


*** Servise hazırdır. Arzu ettiğiniz gibi süsleyin.

 Bunları da sevebilirsiniz